Hoi,
Groente uit een potje is inprincipe best goed, maar vaak zitten er wel wat dingetjes toegevoegd zoals zout. Ik zou zelf kiezen voor diepvriesgroente. Ik ben wat dat betreft namelijk wel van het 'makkelijke'. (vind koken erg leuk, maar gewone hollandse pot niet ;-) ). Ik heb laatst ergens gelezen dat diepvries groentes beter zijn dan pot of blik groente. Diepvries groentes zijn ongelovelijk vers omdat ze na het 'plukken' razend snel bereid worden, ze zeggen zelfs dat ze misschien nog wel verser zijn dan 'verse groente'. En ik vind het erg handig, altijd wat in huis om te koken. Maar zoals ik al zei, groente uit pot of blik is ook niet slecht, maar daar zijn dingen aan toegevoegd. Dus lijkt het mij ook beter om het af te wisselen met verse (diepvries) groente.
Succes! Ik eet zelf ook een stuk gezonder nu mijn zoontje over is op de groente happen. Voorheen als mijn man weer eens een vergadering at, ging ik niet voor mezelf koken, nu eet ik ook aardappels, groente en vlees op zo'n moment.
Groetjes Kirsten