groentehap inviezen??

[Anoniem]

ik las net ergens dat je zelf gemaakte groentehappen niet mag invriezen i.v.m. nitriet vorming??? weet iemand hier meer over???

groetjes sibje

 

[Anoniem]

Hoi Sibje,

Ik vries de groentehapjes gewoon in hoor.
Ik heb alleen gehoord dat het beter is om groente die al ingevroren is geweest, niet nog eens in te vriezen (bijv. diepvriesdoperwten of zo).

Groetjes,
Maike
Mama van Sven, 28-7-2007

 

[Anoniem]

Hoi. Ik maak 1x per week eten voor een hele week voor de kleine en vries dat gewoon in hoor.. Met dat nitraat/nitriet is met bepaalde groente, maar die mag je geloof ik ook maar 1x per week geven of zo. Volgens mij is dat andijvie, spinazie en nog meer van dat soort groente.. Ik heb dat thuis in het boekje van het cb staan, ik zal wel eens kijken welke groente dat precies zijn..
De rest kan je zonder problemen invriezen hoor!! (verse groente dan hé, niet die al bevroren zijn geweest..)
Gr. Anne-Marie

 

[Anoniem]

Hoi hoi,

ik maak ook alles voor de hele week, en vries het dan ook gwn in hoor.
Gebruik eigenlijk ook veel diepvriesgroenten, omdat daar bijna nooit zout bij toegevoegd is.
Met nitraat moet je idd uitkijken.
Het zit ook in rode bietjes, en idd spinazie.
In je boekje van het CB staat het idd allemaal in.
Maar meid... ik zal het gwn invriezen hoor!! Het bespaard je een hoop werk, dus ook tijd

Groetjes Debby.