Hey,
Alleen koemelkvrij is nog niet zo moeilijk.... Je cakebeslag kan je maken met wajang plantaardige margarine (bakboter). Je cakebeslag doe je in een taartvorm en bak je. Dan snij je de "taart" in lagen (twee of drie) de bodem wordt de bovenkant (mooi recht en glad namelijk).
Als gevulde laag kan je jam doen of vruchtenmoes, taart versieren met vruchten, poedersuiker, jam, vruchtenhageltjes, of iets dergelijks...
Voor diegenen die ook nog kippenei-vrije taart zoeken, je kan een bananencake bakken (banaan vervangt het ei) en op dezelfde manier versieren als de gewone.
Appeltaart is zonder koemelk, kan ook zonder ei gebakken worden trouwens, smaakt net zo lekker!
Voor de vraag over verbetering klachten... eczeem kan tot zes weken duren voordat het (grotendeels) wegtrekt, snottenbellen zijn eerder weg. Krampen, spugen, darmklachten, zijn vaak met drie dagen al stukken beter.
Groetjes Nynke Bal