Pepernootgebakjes!! Lekkerrrrrrrr!!! (foto)

Dag dames,

Morgen hebben wij hier in de buurt met 5 gezinnen (9  kindjes van 1 tot  4 jaar)  geregeld dat Sinterklaas met zijn pieten langs komt. Om het allemaal nog extra op te leuken hebben we pepernootgebakjes gemaakt......en lekker dat ze zijn!! Zo lekker dat ik jullie het recept niet wil onthouden.

Eerst een foto om jullie lekker te maken!



En hier dan het recept. Het is niet moeilijk om te maken, dus leef je uit!!

Benodigdheden:

150 gram zachte boter
150 gram fijne tafelsuiker
2 eieren
150 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram cacaopoeder
75 ml zure room
125 ml slagroom
125 gram pure of melk chocolade (grofgehakt of geraspt)
24 chocolade kruidnoten
10  cakevormpjes (van die wegwerp geribbelde papieren vormpjes) of een muffinblik

Bereidingstijd: 30 minuten.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop in een kom de boter en suiker romig. Voeg één voor één de eieren toe en klop het mengsel luchtig. Spatel het meel, de cacao en zure room erdoor en meng het geheel tot een glad beslag. Verdeel het beslag over de vormpjes. Bak de cakejes in de oven in 15-20 minuten gaar. Haal ze uit de overn en laat ze op een rooster afkoelen. Maak intussen de chocoladevulling. Verwarm de slagroom tot hij net kookt. Schenk de slagroom in een kom en laat er de gehakte chocolade in smelten. Doop de cakejes in zijn geheel in de chocolade en druk er 3 pepernoten op (ze hebben de neiging om door de warme saus te gaan glijden, maar door ze even vast te houden, blijven ze wel zitten). Zet de cakejes op een koude plek (bv buiten) om de chocolade goed uit te harden. Laat het restant van de chocoladesaus stollen in de koelkast (of buiten) tot het de dikte van chocoladepasta heeft. Als de cakejes goed afgekoeld zijn, snij je de cakejes horizontaal door en smeer je een dikke laag pasta op de onderste helft en zet je er de bovenste helft bovenop.

En voila!!! Klaar is je gebakje voor het heerlijk avondje!

Groetjes Fonske

p.s. eet je vingers er niet bij op hoor!!!




 
Hallloooo................... daar kunnen de chocolade kruidnootjes van de AH-bonus niet tegenop!! Mjammie! En Sonja, die is er weer vanaf medio januari hahahaha

Veel plezier morgen!

Liefs
Susan
 
Voor degenen die nog met hun handen in het haar zitten omdat ze niet weten wat ze morgen op tafel moeten zetten tijdens pakjesavond........ze zijn ECHT HEEEEEEEL lekker!!! Hahahaha!!
 
Terug
Bovenaan