Je mag aan vlees(waren) alles eten dat gerookt of door en door gekookt is. Beide processen maken de (eventuele) toxoplasmose onschadelijk. Dus rauwe ham mag je gewoon eten, net als rookvlees bijvoorbeeld. Alleen op rauw en niet helemaal doorbakken zit een verbod. Dé verboden: filet americain en ossenworst (al heb je die ook in gerookte vorm). Verder natuurlijk uitkijken met alle vormen van smeerworst in verband met lever.
Er geldt alleen een verbod op rauwmelkse produkten. Creme fraiche is gepasturiseerd net als alle andere melkprodukten in de gemiddelde supermarkt. Gepasturiseerd is het woord waar je naar moet zoeken. Eigenlijk komt rauwe melk alleen maar voor in enkele buitenlandse kazen. Je ziet het niet veel, zelfs de meeste brie is tegenwoordig gemaakt van gepasturiseerde melk. Toch zijn er enkele (ook in de supermarkt!) die "au lait cru" zijn gemaakt. Maar dat MOET er dan opstaan.